JUDUL :

Serai Wangi dan Teknologi Penyulingan: Panduan Lengkap Pengembangan Minyak Atsiri

PENULIS :

Alfansuri, ST, M.Sc.

Izan, S.ST., M.Eng.

Agus Tedyyana, M.Kom.

SINOPSIS :

Buku “Serai Wangi dan Teknologi Penyulingan: Panduan Lengkap Pengembangan Minyak Atsiri” merupakan sumber rujukan terlengkap untuk siapa saja yang ingin memahami, membangun, atau mengembangkan usaha minyak atsiri dari tanaman serai wangi. Buku ini disusun secara sistematis, mulai dari pengenalan potensi dan manfaat ekonomi serai wangi, hingga langkah-langkah teknis budidaya, pengolahan, dan pemasaran yang mudah diterapkan baik pada skala rumah tangga, kelompok tani, maupun usaha kecil dan menengah.

Pada bagian awal, pembaca diperkenalkan pada seluk-beluk agronomi dan morfologi serai wangi, pemilihan varietas unggul, teknik penanaman, pemeliharaan, panen, serta pemanfaatan limbah pertanian sebagai pakan ternak atau kompos. Buku ini juga menampilkan model integrasi pertanian–peternakan, yang terbukti meningkatkan efisiensi dan nilai tambah usaha tani.

Bagian utama buku mendalami aspek teknologi penyulingan minyak atsiri, mulai dari prinsip dasar destilasi, pemilihan dan desain peralatan penyulingan, hingga inovasi alat-alat modern seperti vertical boiler, tabung distilator rolling, kondensor spiral, dan separator kapiler. Disertai ilustrasi dan langkah-langkah perakitan, buku ini memudahkan pembaca memahami proses produksi secara detail—mulai dari pembuatan, instalasi, hingga operasional alat.

Aspek finansial dan bisnis turut menjadi fokus penting. Buku ini mengulas cara menyusun analisis kelayakan usaha, menghitung investasi dan biaya produksi, menentukan harga jual, serta melakukan perhitungan keuntungan dan break-even point. Pembaca juga dipandu memahami tantangan dan peluang pasar, strategi pemasaran produk, membangun branding, serta kiat menembus pasar nasional hingga ekspor.

Tidak ketinggalan, buku ini memberikan pemahaman lengkap tentang standar mutu nasional dan internasional minyak atsiri, metode uji kualitas laboratorium (organoleptik, fisika, kimia), pentingnya sertifikasi, legalitas produk, serta dokumen yang diperlukan untuk usaha dan ekspor. Dilengkapi pembahasan solusi atas permasalahan budidaya, teknis penyulingan, dan pengelolaan limbah, buku ini menawarkan tips praktis yang telah teruji di lapangan.

Buku ini sangat cocok untuk petani, pelaku UMKM, mahasiswa, peneliti, penyuluh pertanian, dosen, hingga pembuat kebijakan. Dengan gaya bahasa yang lugas dan sistematis, disertai ilustrasi dan contoh aplikatif, buku ini diharapkan menjadi referensi utama sekaligus motivasi bagi siapa saja yang ingin sukses di bidang usaha minyak atsiri serai wangi—menuju pertanian yang modern, inovatif, ramah lingkungan, dan berdaya saing global.